【切り干し大根、煮物にするのやめた】きゅうりと和えるだけでポリポリ止まらん。10分でできる簡単常備菜

調理時間：

約15分（漬け時間含む）

材料（2人分）：

切り干し大根　20g

きゅうり　1本

【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2

【A】酢　大さじ1

【A】ごま油　小さじ1

【A】白いりごま　小さじ1

【A】輪切り唐辛子　適量

作り方：

① 切り干し大根はたっぷりの水で戻し、水気をしっかりしぼる。きゅうりは細切りにする。

② ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。

③ ボウルに①を加え、②の合わせ調味料でさっと和える。10分ほどおいて味をなじませたら、完成！

⚠ 注意点

・めんつゆは商品によって塩分が異なるため、味を見ながら調整してください。

・切り干し大根は戻しすぎると食感がやわらかくなりすぎるので注意してください。

作ってわかった！ 小さなコツ

・切り干し大根はしっかり水気をしぼると、味がぼやけにくくなります。

・きゅうりは細切りにすると、切り干し大根と食感がなじみやすいです。

・冷蔵庫で少し冷やすと、よりさっぱりした味わいになります。

・輪切り唐辛子を加えると、おつまみ感のあるピリ辛味に仕上がります。