歌手の藤あや子さんが、5月21日にInstagramを更新。山菜を使った料理を披露しました。
藤さんは、
「故郷秋田から山菜が届きました⭐︎」
「しどけ わらび ほんな」
「それぞれお浸しに😌」
とコメントを添え、8枚の写真を投稿。
投稿された写真には、器の一つ一つに丁寧に盛り付けられた、山菜のお浸しや炊き込みご飯などの料理の数々が並んでいます。
藤さんは、
「亡き父が山菜取りの名人でたくさん取ってきては小学生の頃からひたすら皮をむくのが日常でした😚」
と、山菜にまつわる父との思い出を述懐。
「昆布出汁に漬けたりそのままマヨネーズしょうゆで食べるのが好きです❤️」
と、おすすめのお浸しの食べ方を紹介しました。また、
「姫筍はスライスして金華豚と生姜で炒めて秋田の味噌を絡めてきんぴらに」
「比内地鶏で炊いた炊き込みご飯に白だしで炊いた筍を入れて混ぜ合わせると筍の風味と食感が残り最高に美味しい筍ごはんが完成します👍」
と、筍を使った詳しいレシピもファンに伝授。最後は、
「懐かしい故郷の山菜料理でパワーアップしました💪🏻🔥」
と、故郷の料理から大きなエネルギーを受け取った様子で、投稿を締めくくっています。
「料亭並みにキレイ」山菜を使った料理に絶賛の声
この投稿には、
「料亭並みにキレイ👍」
「割烹から出てくるみたい」
「ご馳走ですね。😆」
「タケノコ新鮮さが伝わってきます❤️」
などのコメントが寄せられました。