【豚こま肉、丸めて焼いてみて】食感も肉感もハマる…じゃがいも入り絶品つくねレシピ

ひき肉で作るイメージのつくねですが、今回は豚こま肉を使って、食べ応えたっぷりに仕上げました！ じゃがいものシャキッと感と、コーンのプチッと食感が楽しいやみつきつくねレシピです。

豚こま肉をキッチンバサミで切って、材料を混ぜたら、あとは焼くだけ。包丁いらずで手軽に作れます。

外はこんがり、中はジューシー。コーンの甘みもアクセントになって、ついもうひとつ食べたくなるおいしさです。おかずにはもちろん、お弁当にもぴったりですよ♪

じゃがいも　1個

豚こま切れ肉　300g

【A】ホールコーン缶（水気を切る）　100g

【A】片栗粉　大さじ2

【A】塩　小さじ1/3

【A】黒コショウ　適量

サラダ油　小さじ2

【B】しょうゆ　大さじ1

【B】みりん　大さじ1

【B】バター　10g

Point｜ 混ぜる途中でじゃがいもが折れてしまっても大丈夫！ 最後に丸めて成形するので、細かくなっても問題ありません。